Lody tymiankowe z oliwą

Mój autorski pomysł w końcu udało się zrealizować. Bo po pysznych lodach bazyliowych wiedziałam, że to nie jest moje ostatnie słowo w kwestii lodów ziołowych. Rodzina była dosyć sceptycznie nastawiona do moich wymysłów, ale po spróbowaniu od razu zmienili zdanie i lody bardzo im posmakowały. Mi, fance lodów również przypadły do gustu i na pewno zrobię je jeszcze nie raz. Bo śmietankowe lody z dodatkiem świeżych ziół to świetne połączenie. Zwłaszcza, że nie trzeba mieć do nich maszynki, ani ich miksować!
Zapraszam!

Składniki na duże opakowanie lodów:

500 ml śmietany kremówki

puszka mleka skondensowanego słodzonego

4 żółtka

pęczek tymianku z 1 doniczki

5 łyżek oliwy

2 łyżki miodu

skórka z 1/2 cytryny

oliwa do skropienia lodów przed podaniem

1. Ubić śmietankę na sztywną pianę.

2. Sparzyć jajka i oddzielić żółtka od białka.

3. Białka zmiksować z oliwą i miodem na jasną,  puszystą masę.

4. Dodać do mieszanki mleko skondensowane i dokładnie wymieszać.

5. Połączyć delikatnie masę z ubitą śmietaną.

6. Zetrzeć skórkę z 1/4 cytryny i dodać do masy.

7. Przelać do plastikowego pojemnika, schować do zamrażarki na co najmniej kilka godzin lub całą noc. 

8. Po tym czasie podawać. Jeśli będą zbyt zamrożone odczekać 5-10 minut.

Smacznego!