niedziela, 27 stycznia 2013

Sorbet owocowy z gorącą czekoladą

Pora na jeden z tytułowych przepisów tego bloga: sorbet malinowo-jagodowy z śmietaną oraz gorącą czekoladą. Jest to szybki i efektowny patent na przyjęcie gości:


Składniki na 4 porcje: 
100g malin mrożonych
100g jagód mrożonych 
kilka łyżek cukru pudru dla smaku

Składniki na śmietanę: 
200ml śmietany kremówki
cukier waniliowy
2 łyżki cukru

+ czekolada mleczna ok. 80g i łyżeczka mleka
1. Wyjąć mrożone maliny oraz jagody i zostawić je na ok. 5 minut, aby trochę się odmroziły. 
2. W tym czasie ubić śmietanę z cukrem i wstawić ją do lodówki. 
3. Pociąć nożem maliny i jagody na mniejsze części. 
4. Włożyć lekko rozmrożone owoce do miski, posypać cukrem i zmiksować blenderem na gładką masę. 
5. Wyjąć śmietanę do lodówki i naprzemiennie nakładać raz sorbet, raz śmietanę. 
6. Na ostatniej warstwie śmietany zrobić wgłębienie na gorącą czekoladę.
7. W małym rondelku rozpuścić czekoladę z łyżeczką mleka. 
8. Gdy cała zawartość rondelka się rozpuści, rozprowadzić na wierzchu deseru . 
9. Udekorować całymi owocami. 

Smacznego! : ) 

środa, 23 stycznia 2013

Babeczki z karmelem i śmietaną

Na pierwszy ogień pójdą na moim blogu pyszne babeczki receptury mojej babci! : D Zrobiłam je przedwczoraj, więc wstawiam dziś na bloga:



Składniki na ciasto kruche: 
100g cukru pudru
200g masła (lub margaryny do wypieków)
350g mąki krupczatki
2 żółtka
1 łyżka śmietany 12%

1. Stopniowo dodawać składniki: mąkę, cukier, masło. Następnie dodać żółtka i na końcu śmietanę. 
2. Całość połączyć na gładką masę i zostawić na co najmniej 30 minut do lodówki. 
3. Smarować metalowe foremki do pieczenia masłem (dla pewności, że łatwo będzie je wyjąć) lub pominąć ten krok. 
4.Rozprowadzić cienką warstwę ciasta do foremek.
5.Włożyć foremki do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni i piec przez od 8-10 minut.
6.Ostudzić i przygotować śmietanę.


Na wierzch : 
mleko skondensowane słodzone z puszki (karmel)
200ml śmietany kremówki 
kilka łyżek cukru pudru dla smaku
aromat waniliowy
 owoce 
(mogą być to maliny lub jagody w sezonie, ale też mandarynki, kiwi, brzoskwinie dobrze pasują)

7. Posmarować babeczki karmelem.
8.Ubić śmietanę na sztywno. Udekorować ubitą śmietaną oraz owocami.


Przed i po dekoracji. 


 Smacznego! 
: ))

wtorek, 22 stycznia 2013

Początek

Witam,


nazywam się Marta.
Moją słabością od zawsze były słodycze. Lubię je jeść, lecz czasem gotowe produkty nie spełniają moich oczekiwań. Postanowiłam więc sama przygotowywać dla siebie słodkości. Rzeczy te będą proste, ale pyszne. Z góry przepraszam, za nietrafione przepisy, jednak moja przygoda z kuchnią zaczęła się niedawno i dopiero się uczę! 
Zapraszam wszystkich do przeczytania moich propozycji deserów i przekąsek. : )



Pozdrawiam Marta