Szarlotka orzechowa

I chyba znalazłam ulubioną szarlotkę. Jest krucha, odpowiednio słodka, z orzechami i garścią rodzynek. Pachnie obłędnie i jest odpowiednia o każdej porze roku. A za szarlotkami przepadam prawie tak samo, jak za sernikami.
Zapraszam!

Składniki na ciasto:

150 g orzechów (u mnie laskowe)

180g mąki

120g masła

30 ml oleju arganowego

150 g cukru

szczypta soli

3 żółtka

Składniki na bezę:

3 białka 

3 łyżki cukru

2 słoiki jabłek z syropu

1. Zmielić orzechy, aby zostały wyczuwalne kawałki.

2. Zagnieść z składników na ciasto kruchy spód.

3. Odłożyć 2/3 ciasta i wyłożyć nim dno tortownicy 26 cm.

4. Schłodzić przez godzinę, również pozostałą część ciasta.

5. Nastawić piekarnik na 180 stopni.

6. Wyjąć spód i podpiec go przez 10 minut.

7. W tym czasie ubić białka z cukrem, można dodać też szczyptę soli.

8. Na podpieczony spód wyłożyć jabłka odsączone z syropu cukrowego i pokrojone na mniejsze szczęści.

9. Na to nałożyć warstwę bezy.

10. Z pozostałej 1/3 ciasta zrobić okruchy i pokruszyć je na bezę.

11. Wstawić do piekarnika jeszcze na 30 minut. /receptura inspirowana tą

Smacznego!