Babka Oreo

Dzień dobry! Wiem, że Wasze przygotowania do Świąt na pewno już w toku, jednak jeśli nie jesteście jeszcze zdecydowani, mam przepis, który być może zainspiruje Was na święta.  Jest to mianowicie wspaniała, wilgotna babka z ciasteczkami Oreo. :) Kto by pomyślał, że podobny pomysł może zagościć u nas, a jednak. Babka wyszła naprawdę pysznie, nawet moja rodzina, która za babkami nie przepada pochłonęła ją za jednym posiedzeniem. Okazała się tak dobra, że robiona była już wcześniej, a na Wielkanoc musiała być jej powtórka. Bardzo polecam wszystkim fanom Oreo. Na pewno będą zaskoczeni takim ciachem. Zapraszam!

To już ostatni mój wpis przed świętami, dlatego chciałabym Wam życzyć : 

zdrowych, radosnych  Świąt Wielkiej Nocy. : ) Aby były one zielone, wbrew prognozom i nie zabrakło na nich wspaniałych, domowych słodkości...Chwili wytchnienia od codziennych obowiązków, odpoczynku, radosnego spotkania z najbliższymi. : ) 

Wesołych Świąt Kochani! :**

Składniki na małą babkę: (na dużą podwójna porcja)

1 szklanka mąki pszennej

1 duże jajko

2/3 szklanki cukru

1/2 szklanki maślanki

1/3 szklanki oleju

1/2 szklanki mleka w proszku

1 łyżeczka aromatu śmietankowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 ciasteczka Oreo

Składniki na polewę:

3/4 szklanki cukru pudru

1/4 szklanki mleka w proszku

2-3 łyżki mleka 

2-3 ciasteczka Oreo pokrojone

1. Piekarnik rozgrzać do 150 stopni.

2. Formę do babki wysmarować masłem i obtoczyć w bułce tartej.

3. Jajko zmiksować z cukrem na jasną puszystą masę.

4. Delikatnie wmieszać do masy olej, maślankę oraz aromat.

5. Następnie przesiać do ciasta mleko w proszku wraz z mąką i proszkiem, dokładnie połączyć.

6. Ciasteczka Oreo pokroić na mniejsze cząstki i delikatnie łyżką połączyć z pozostałymi składnikami.

7. Przelać ciasto do formy i wstawić do rozgrzanego piekarnika. 

8. Po 10 minutach obniżyć temperaturę piekarnika do 140 stopni i piec w nim babkę jeszcze 30-40 minut do tzw. "suchego patyczka".

9. Po tym czasie zostawić babkę w uchylonym piekarniku na kilka minut, a następnie wyjąć i ostudzić na kuchennej kratce.

10. Lekko przestudzoną babkę odwrócić do góry dnem i przełożyć na paterę bądź talerz.

11. Cukier puder połączyć z mlekiem w proszku, dodać mleka do uzyskania pożądanej, gęstej konsystencji oraz ewentualnie odrobinę ekstraktu waniliowego.

12. Tak otrzymaną polewą polać wierzch ciasta, można też udekorować babkę kawałeczkami ciastek Oreo.

13. Zostawić do ostygnięcia polewy i podawać (babkę można też przechowywać 3-4 dni w lodówce). / inspiracja od Cukrowej Wróżki

Smacznego! *.*