Tarta ciasteczkowa Oreo

Tę tartę zobaczyłam parę tygodni temu o Cukrowej Wróżki i poprostu musiałam ją zrobić. <3 Zdecydowanie moje smaki i choć dopasowałam go do własnych upodobań, wyszło wspaniale.Pyszne ciasto. Mój Brat porównał je do tej tarty, która notabene stała się najbardziej popularnym przepisem  na blogu, (i jednym z najlepszych!). Faktycznie jest i chrupki, bardzo słodki spód i kremowa masa. A poza tym to wspaniały pomysł dla miłośników Oreo. Ale nie tylko.. bo ja nigdy nie jem ich soute, ale w cieście zyskują dla mnie nowego wymiaru. : )

Zapraszam!

Składniki na spód:

14 ciasteczek Oreo (bez nadzienia)

60g masła

Składniki na wypełnienie:

250ml śmietany kremówki

300g twarożku sernikowego

1/2 szklanki cukru pudru

1/3 szklanki mleka w proszku

1 opakowanie fixu do śmietany 

3 ciasteczka Oreo (drobno pokruszone)

do dekoracji kilka ciasteczek Oreo (użyłam wersji mini)

śmietana kremówka

1 łyżeczka cukru

1. Ciasteczka oddzielić od nadzienia i drobno pokruszyć tłuczkiem lub wałkiem (można też wrzucić do malaksera, blendera.) 

2. Rozpuścić masło i ostudzić.

3. Dodać do ciasteczek masło.

4. Wyłożyć blaszkę o 20x20cm papierem do pieczenia i wyłożyć spód ciasteczkami.

5. Ugnieść powierzchnię łyżką i schować do lodówki na czas przygotowywania kremu.

6. Twarożek zmiksować z cukrem, dodać przesiane mleko w proszku. 

7. Cienkim strumieniem dodawać śmietanę, cały czas miksując na wysokich obrotach do uzyskania sztywnego kremu.

8. Dodać fix, łyżeczkę żelatyny i pokruszone ciasteczka Oreo.

9. Przełożyć krem na spód i schładzać w lodówce przez kilka godzin (najlepiej całą noc).

10. Ubić 1/2 szklanki śmietany z cukrem na sztywno.

11. Przełożyć do szprycy i dekorować wierzch ciasta.

12. Na każdy czubek wbić połówkę ciasteczka Oreo i podawać.

Smacznego!