wtorek, 12 sierpnia 2014

Tarta różana z truskawkami

W słoiczku od kilku tygodni leżakowała sobie konfitura z płatków róży. Miałam może inne co d niej plany, ale najwyższa pora była wykorzystać w końcu ten zapas. A w sklepie zupełnie nieoczekiwanie napotkałam się na truskawki. : ) Radość moja była wielka, więc postanowiłam połączyć te składniki w tarcie i wyszło z tego takie cudeńko. Róża świetnie współgra z truskawkami, więc był to zdecydowanie strzał w dziesiątkę! 
Zapraszam!
Składniki na ciasto kruche:
200g mąki
100g masła
50g cukru pudru
2 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem: 
200g mascarpone
3 łyżki płatków róży w cukrze
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka likieru migdałowego

Dodatkowo: 
150g truskawek
1 łyżka płatków migdałów
2 łyżki dżemu truskawkowego

1. Zagnieść składniki na ciasto kruche.
2. Uformowaną masę schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.
3. Nastawić piekarnik na 180 stopni.
4. Formę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią ciasto.
5. Piec przez ok. 15 minut, do zarumienienia ciasta.
6. Zmiksować mascarpone z pozostałymi składnikami i schłodzić masę w lodówce.
7. Wyjąć ciasto i ostudzić.
8. Posmarować dżemem truskawkowym, a następnie pokryć różaną masą.
9. Odszypułkować i umyć truskawki.
10. Pokroić je w plasterki i ułożyć na wierzchu tarty.
11. Na suchej patelni uprażyć migdały i posypać je na wierzchu tarty.
12. Schłodzoną tartę podawać. 
Smacznego! ;)



19 komentarzy:

  1. Fantastyczna:)piekne naczynko w krate:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Truskawki! <3 Szkoda, że już po sezonie. Tarta cudna! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Musiało rozpływać się w ustach!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniała tarta i te truskawki <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Ach, musiała być fantastyczna<3

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniała tarta musiała smakować wybornie

    OdpowiedzUsuń
  7. połączenie róży i truskawek bardzo mi odpowiada, dlatego bardzo zazdroszczę takich rarytasów:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda rewelacyjnie :) a połączenie róży i truskawek to przepis na sukces :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale musiała być przepyszna ta tarta! Tyle smaków! Pysznie! śliczna brytfanka!

    OdpowiedzUsuń
  10. Co tu dużo gadać, cudna jak diabli! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne połączenie! Z chęcią zjadłabym kawałeczek! A tej konfiturki różanej szczerze zazdroszczę :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ŁOOO! pyszne połączenie! skusiłabym się na 2 kawałki;p

    OdpowiedzUsuń
  13. cudowna! :) zjadłabym choć mały kawałek, żeby tylko móc jej spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  14. och jej, ale to musi być smaczne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj tak, róża i truskawki to duet doskonały... Cudna tarta Ci wyszła :)

    OdpowiedzUsuń