Gofry chrupiące z owocami

Dzisiaj mam dla Was prawdziwie wakacyjną propozycję na śniadanie. Gofry, do których przymierzałam się dosyć długo, zawsze niestety wychodziły mi gumowate i niezbyt chrupiące. Próbowałam bardzo różnych przepisów, na te z mlekiem, maślanką, ale efekty nie były najlepsze. Jednak kiedy spróbowałam gofrów z tego przepisu w końcu byłam zadowolona. Gofry są lekkie i chrupiące, czyli idealne na letnie śniadanie na tarasie. : )

Zapraszam!

Składniki na 8 dużych gofrów:

2 szklanki mąki

1 1/2 szklanki wody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki oleju

2 łyżki cukru z wanilią

2 jaja 

Dodatkowo:

ulubione owoce

cukier puder

polewa

śmietana kremówka

1. Odzdielić żółtko od białka.
2. Żółtka dodać do mąki, wody, oleju i proszku do pieczenia.
3. Połączyć ze sobą składniki.
4. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę.
5. Dodać je do masy i schłodzić w lodówce przez conajmniej godzinę.
6. Wyjąć ciasto i rozrzać gofrownicę.
7. Pędzelkiem rozprowadzić olej po gofrownicy i przelać porcję ciasta.
8. Smażyć gofry przez 3-4 minuty do zarumienienia.
9. Podawać od razu z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!