niedziela, 12 maja 2013

Sernik z borówkami i białą czekoladą

Każdy ma jakieś swoje ulubione smaki. Moje to zdecydowanie sorbety, serniki i koktajle. Także wcale nie jest to dziwne, że na moim blogu znów zagościł sernik. Dla kogoś może być to monotonne, ale ja po prostu lubię takie rzeczy i nie widzę potrzeby zmian. 
Jednak owszem, na blogu będzie niebawem bardziej różnorodnie, dołączę do menu Tajników dania obiadowe, śniadania i oczywiście nowe ciekawe słodkości. 
Tym razem moje ulubione ciasto w wariancie z borówkami i białą czekoladą.
Zapraszam!


Składniki na sernik: (mała blaszka o średnicy 21cm)
500g twarogu sernikowego
100g białej czekolady
2 łyżki cukru waniliowego
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki mleka

+ 300g borówek lub jagód
cukier puder do posypania

1.Białka oddzielić od żółtek.
2. Żółtka zmiksować z cukrem, aż masa zmieni kolor na jasnożółty.
3. W rondelku rozpuścić czekoladę.
4. Ubić białka na sztywną pianę.
5. Do masy z żółtkami dodać twaróg, mąkę i proszek. Wymieszać i dodać czekoladę.
6. Wlać mleko.
7. Delikatnie (ręcznie) dodać białka do masy i borówki/jagody.
8. Wyłożyć formę papierem do pieczenia i przelać ciasto.Przykryć folią aluminiową.
9. Wstawić ciasto do piekarnika na blaszce, na którą wylać szklankę wody.
10. Piec przez 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
11. Zostawić do ostudzenia w piekarniku przez dodatkowe 30 minut.
12. Chłodzić w lodówce i podawać posypany cukrem pudrem i udekorować borówkami.
Smacznego! 





11 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo apetycznie, muszę koniecznie taki zrobić :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ser i biała czekolad = świetne połączenie Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. o wow, musi smakować bosko! ^ ^

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię serniki..a z borówkami..mniam..

    OdpowiedzUsuń
  5. Borówki, biała czekolada i ser:) Nic dziwnego, że to ulubione smaki:) Dla nas to połączenie idealne:)

    OdpowiedzUsuń
  6. wczoraj zjadłam całą paczkę boróweczek amerykańskich :)) szkoda, ze przepis zobaczyłam dopiero dziś :)

    OdpowiedzUsuń
  7. A wiesz, z białą czekoladą to jeszcze nie piekłam:) czas to zmienić:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Biała czekolada i borówki, jestem w niebie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Słodko wygląda ten Twój serniczek:-) z chęcią zjadłabym kawałeczek:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Apetyczny! Serniki rządzą ;-)

    OdpowiedzUsuń