Serniczki Kinder bueno

Pierwszy tydzień ferii okazał się naprawdę udany. Dużo pozytywnej energii, czasu spędzonego z rodziną i oczywiście więcej czasu na pieczenie. <3 Pozwoliłam sobie wypróbować własny pomysł - serniczki kinder bueno. Spód ciasteczkowy, masa sernikowa z nutellą, a na niej czapeczka śmietanowa również z nuttellą oraz kawałek batonika wieńczący babeczkę niczym wisienka na torcie. Pomysł bardzo pyszny, ale z góry uprzedzam, że nie każdemu zasmakuje aż tak dużo czekolady na raz (ja np. wolę zdecydowanie białą :-) ) Ale mimo wszystko mam nadzieję, że namiastkę Kinder bueno udało mi się odtworzyć. 

Zapraszam!

(na 10-12 dużych babeczek)

Składniki na spód:

120g ciasteczek kruchych

40 g masła

Składniki na masę serową:

300g twarogu sernikowego

2 jajka

3 łyżki nutelli

150ml mleka skondensowanego słodzonego

1 szklanka mleka w proszku

1 łyżka proszku budyniowego

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

odrobina aromatu śmietankowego

Składniki na wierzch:

200ml śmietanki kremówki

2 łyżki mleka w proszku

2 łyżki nutelli

1 łyżka cukru pudru

1 łyżeczka cukru waniliowego

ok. 1 wafelek Kinder bueno

1. Ciasteczka pokruszyć na drobny pył w malakserze.

2. Masło rozpuścić i ostudzone dodać do ciastek.

3. Pomieszać ciastka z masłem i przelożyć na dno papilotek.

4. Piekarnik nastawić na 120 stopni.

5. Twaróg zmiksować z nutellą, dodawać po jednym jajku po każdym miksując do połączenia.

6. Dodać mleczko skondensowane, przesiane mleko w proszku z budyniowym proszkiem.

7. Zmieszać masę serową z pozostałymi składnikami do połączenia.

8. Łyżką nakładać masę do papilotek. 

9. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 40-45 minut. 

10. Wyjąć z piekarnika i ostudzić, potem schłodzić w lodówce przez kilka godzin. 

11. Śmietankę zmiksować z mascarpone i cukrem na sztywną masę.

12. Dodać nutellę oraz mleko w proszku.

13. Zmiksować na gładką i sztywną masę.

14. Przełożyć do rękawa cukierniczego i dekorować wierzch serniczków, na szczycie nałożyć po kostce Kinder bueno.

15. Schłodzić przez conajmniej 30 minut i podawać. 

Smacznego!