piątek, 9 stycznia 2015

Lody Candy cane

Szczerze mówiąc nie miałam pojęcia jak nazwać dzisiejsze lody..Bo ciężko znaleźć polski odpowiednik popularnego w Stanach 'candy cane', czyli cukrowej laski, która jest jedzona nie tylko solo, jako przysmak świąteczny, ale ma duużo różnych cukierniczych zastosowań. Są babeczki candy cane, candy cane brownies, fudge, a także nawet lody o smaku tzw. mięty pieprzowej. Muszę przyznać, że wszystko wyglądało tak uroczo, że wprost nie mogłam się oprzeć, aby nie wypróbować jednego z przepisów z jej dodatkiem. Padło na lody, a przepis to już własna kompozycja inpirowana oglądanymi zdjęciami na różnych zagranicznych stronach. A co do smaku? Lody mnie naprawdę bardzo pozytywnie zaskoczyły, bo były naprawdę świetne, bardzo smaczne i mają nadającą się spokojnie do nakładania konsystencję. Zatem jeśli jesteście otwarci na nowości to wypróbujcie te Candy Cane Ice cream. :)
Zapraszam!
Składniki na pojemnik lodów:
2 szklanki śmietany kremówki
1/4 szklanki mleka
3 łyżki mascarpone
4 żółtka
1/3 szklanki cukru
1 łyżka rumu lub wódki
kropla ekstraktu miętowego
2 laski cukrowe
łyżeczka soku z cytryny
barwnik różowy (opcjonalnie)

1. Żółtka ubić na parze z cukrem, ostudzić.
2. Śmietanę zmiksować z mascarpone na sztywny krem.
3. Laski cukrowe pokruszyć i drobno posiekać, dodać do śmietany.
4. Masę śmietanową połączyć z koglem moglem, wymieszać z resztą składników.
5. Przelać do pojemnika na lody, o pojemności ok. 1l. 
6. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin. (Ok. 4-5)
7. Po tym czasie wyjąć, jeśli podajemy jakiś czas potem,  wyjąć na 5-10 minut przed podaniem.
8. Podawać od razu, można udekorować pozostałymi laskami.
Smacznego! *.*


16 komentarzy:

  1. Ulalalla :) Wyglądają przepysznie !!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kolor mają boski, ale smak nie mój hehe :D Ja tam chcę Twoje lody Oreo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te lody to rzecz gustu. :)
      Ale myślę, że po spróbowaniu zmieniłabyś zdanie jak ja!

      Usuń
  3. Takie lody zimą? IDEALNIE! (hmmm... z tą zimą to przesadziłyśmy chyba xD )

    OdpowiedzUsuń
  4. Te lody muszą mieć bardzo ciekawy smak... Za candy canes akurat nie przepadam, bo są dla mnie za słodkie, ale te lody to chyba coś zupełnie innego :P

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojej ależ mi smaka narobiłaś na lody :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ahh jak pięknie podane, daj mi takiegooo xD Super propozycja na letnie dni :) Musze to kiedyś wypróbować :D
    Zapraszam do mnie fightforyourfriendship.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo ciekawy, oryginalny pomysł :) Rozkosznie te lody wyglądają, tak... Cukierkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  8. idealne byłyby na kinderbal dla dziewczynek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zimowe lody ze świątecznym akcentem - super!!! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Lody zimową porą :) jestem na tak :)

    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń