Truskawkowa pianka z marshmallows

Wiem.. zdaję sobie sprawę, z tego, że ten wpis o tej porze już nie pownien się pojawić. Ale gdy targu zobaczyłam truskawki nie mogłam się oprzeć i postanowiłam jeszcze jednym, miłym akcentem zakończyć sezon na letnie desery. :) Więc jest mleczna pianka z marshmallows i truskawkowo-galaretkową masą na spodzie z ciasteczek. Wyszło pysznie i Was zachęcam do wypróbowania - bo w warzywniakach są jeszcze późne odmiany truskawek! c:

Zapraszam!

Składniki na spód:

200g ciasteczek zbożowych

50g masła

Składniki na warstwę truskawkową:

400g truskawek

1 szklanka wrzątku

1 opakowanie galaretki truskawkowej

Składniki na warstwę piankową:

300g pianek marshmallows

1/2 szklanki mleka w proszku

250ml śmietany kremówki

1/3 szklanki mleka

śmietana kremówka 

truskawki

1. Ciasteczka drobno pokruszyć.

2. Rozpuścić masło i dodać do ciastek.

3. Dno formy o 20x20cm wyłożyć papierem do pieczenia.

4. Wyłożyć dno ciasteczkową masą i delikatnie przygnieść, schłodzić w lodówce.

5. Rozpuścić na parze marshmallows z mlekiem oraz mlekiem w proszku, ostudzić.

6. Truskawki zmiksować na puree.

7. Galaretkę zalać wrzątkiem, rozpuścić i dodać do niej truskawki.

8. Ubić kremówkę na sztywną masę i dodać do masy piankowej.

9. Gdy galaretka zgęstnieje, układać na spód ciasta naprzemiennie masę truskawkową i piankową.

10. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

11. Udekorować ubitą śmietanką i truskawkami, podawać. / inspiracja tu

Smacznego!