Sernik zebra z Nutellą

Na osłodzenie pracowitego tygodnia przygotowałam taki właśnie sernik. Bardzo łatwy, a uzyskany efekt bardzo przypadł mi do gustu i z pewnością go jeszcze wykorzystam. Smak śmietankowego sernika świetnie równoważy orzechowo-czekoladowa masa i sernik smakuje wspaniale. A dzięki długim pieczeniu jest bardzo kremowy i gładki. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu jeśli macie chwilkę. 

Zapraszam!

Składniki na spód:

100g mąki 

50g masła

2 łyżki cukru

1 żółtko

Składniki na masę serową:

400g twarożku śmietankowego

1/2 szklanki śmietany kremówki

1/2 szklanki cukru

2 jajka

skórka z 1/4 cytryny

1/2 szklanki nutelli

3/4 szklanki mleka w proszku

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki na wierzch:

100ml śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru

1. Zagnieść ciasto na kruchy spód.

2. Wyłożyć formę o średnicy 18-20cm papierem do pieczenia i wyłożyć na nią ciasto.

3. Schłodzić w lodówce przez 30 minut. 

4. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

5. Podpiec spód przez 10 minut, a następnie odstawić.

6. Zmiksować twaróg, dodawać po jajku, cukier, kremówkę, mąkę i mleko w proszku.

7. Podzielić masę na 2 części: do jednej dodać skórkę z cytryny, do drugiej podgrzaną nutellę.

8. Masy powinny mieć podobną konsystencję, więc w razie potrzeby do masy białej dodać odrobinę śmietany.

9. Na spód nakładać na środku po 2 łyżki białej masy, a następnie 2 łyżki ciemnej masy i tak do wyczerpania składników.

10. Wstawić do piekarnika na 1,5 godziny w 120 stopniach i ostudzić.

11. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. 

12. Następnie ubić śmietankę z cukrem i rozsmarować na wierzchu sernika.

13. Udekorować owocami lub posypką i podawać.

Smacznego!