wtorek, 9 września 2014

Sernik zebra z Nutellą

Na osłodzenie pracowitego tygodnia przygotowałam taki właśnie sernik. Bardzo łatwy, a uzyskany efekt bardzo przypadł mi do gustu i z pewnością go jeszcze wykorzystam. Smak śmietankowego sernika świetnie równoważy orzechowo-czekoladowa masa i sernik smakuje wspaniale. A dzięki długim pieczeniu jest bardzo kremowy i gładki. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu jeśli macie chwilkę. 
Zapraszam!

Składniki na spód:
100g mąki 
50g masła
2 łyżki cukru
1 żółtko

Składniki na masę serową:
400g twarożku śmietankowego
1/2 szklanki śmietany kremówki
1/2 szklanki cukru
2 jajka
skórka z 1/4 cytryny
1/2 szklanki nutelli
3/4 szklanki mleka w proszku
2 łyżki mąki ziemniaczanej


Składniki na wierzch:
100ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru

1. Zagnieść ciasto na kruchy spód.
2. Wyłożyć formę o średnicy 18-20cm papierem do pieczenia i wyłożyć na nią ciasto.
3. Schłodzić w lodówce przez 30 minut. 
4. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
5. Podpiec spód przez 10 minut, a następnie odstawić.
6. Zmiksować twaróg, dodawać po jajku, cukier, kremówkę, mąkę i mleko w proszku.
7. Podzielić masę na 2 części: do jednej dodać skórkę z cytryny, do drugiej podgrzaną nutellę.
8. Masy powinny mieć podobną konsystencję, więc w razie potrzeby do masy białej dodać odrobinę śmietany.
9. Na spód nakładać na środku po 2 łyżki białej masy, a następnie 2 łyżki ciemnej masy i tak do wyczerpania składników.
10. Wstawić do piekarnika na 1,5 godziny w 120 stopniach i ostudzić.
11. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. 
12. Następnie ubić śmietankę z cukrem i rozsmarować na wierzchu sernika.
13. Udekorować owocami lub posypką i podawać.
Smacznego!



17 komentarzy:

  1. Ale równiutko wyszła ta zebra! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przecudnie, zapowiada się przepysznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Królestwo za choćby jeden kawałek!! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. o JACIE! Wygląda idealnie! zapisuję i zrobię!

    OdpowiedzUsuń
  5. Zebrę pamiętam z dzieciństwa, ale wersji sernikowej chyba jeszcze nie próbowałem :D

    OdpowiedzUsuń
  6. taka dawka kalorii, tyle szczęścia, tyle endorfin! <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda tak pysznie, że muszę upiec przy najbliższej okazji:)))

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda niezwykle efektownie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Coś pięknego :) Czy jest ktoś kto nie lubi nutelli ?! Chyba nie :) Każdego byś skusiła !

    OdpowiedzUsuń
  10. Wow! Ten sernik wygląda rewelacyjnie! i ta nutella.. :) ale bym zjadła..!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda znakomicie, o jak żałuję, że nie upiekłam sernika w weekend:)

    OdpowiedzUsuń