Krem pierniczkowy Speculoos

Hej! Ja wigilię klasową miałam dopiero dzisiaj i muszę przyznać, że była bardzo udana. Klasa w życzliwej atmosferze, prezenty, a przede wszystim plusem było, że mogłam coś od siebie przygotować pysznego. :)Zrobiłam więc sernik oreo i ciasta mocno czekoladowe z masłem orzechowym.Podobno im smakowało. :)A dzisiaj mam jeszcze pyszny krem z ciasteczek korzennych, który z pewnością osłodzi nie jeden świąteczny (i nie tylko) poranek. Możnago stosować do czego dusza zapragnie: trufelek, jako krem do muffinek, naleśników, sernika, jako smarowidło do pieczywa lub...Możliwości jest sporo, pewne jest jednak, że warto go zrobić, bo jest po prostu pyszny. Nawet wyjadany prosto ze słoika. 

Zapraszam!

Składniki na 1 słoik kremu:

150g ciasteczek korzennych Speculoos

30g masła

2 łyżki miodu

30g cukru brązowego

110ml mleka

80g białej czekolady

łyżeczka przyprawy piernikowej

1. Zblendować  malakserze ciasteczka na drobny pył.

2. Rozpuścić w garnuszku miód, masło, miód i przyprawę.

3. Rozpuścić również czekoladę z kąpieli wodnej.

4. Połączyć razem wszystkie składniki i zmiksować.

5. Dodać mleko i wymieszać.

6. Przełożyć do słoika, zamknąć szczelnie i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Smacznego! :)