poniedziałek, 3 marca 2014

Mocno czekoladowy sernik

Do wielbicieli czekolady nie należę, ale czasem się przełamuję i przygotowuję coś z dużą jej zawartością. Nie żałuję takich posunięć, bo czekolada w sernikowym wydaniu jest rozkoszna. Jestem zadowolona z takiego wcielenia mojego ulubionego ciasta i szczerze polecam, zwłaszcza kochającym czekoladę. Lub kochającym serniki, albo w ogóle pyszne ciasta. 
Zapraszam!


 Składniki na spód:
4-5 pokruszonych biszkoptów
2 łyżki kakao
1 łyżka cukru pudru

1. Pokruszone biszkopty połączyć z kakaem i cukrem.
2. Dokładnie wymieszać i wysypać na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Składniki na masę:
800g twarogu
100g czekolady gorzkiej
100g czekolady mlecznej
150g cukru
ekstrakt z wanilii
4 jajka

1. Nastawić piekarnik na 170 stopni.
2. Zmiksować ser z cukrem, dodawać po jednym jajku.
3. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.
4.Ostudzoną dodać do masy serowej.
5. Dodać aromat lub ekstrakt waniliowy. Można też łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
6. Przelać delikatnie ciasto na spód; najpierw po łyżce, a później już resztę masy.
7. Wstawić ciasto do piekarnika na godzinę.
8. Studzić w ciepłym piekarniku.

Składniki na wierzch:
50g czekolady mlecznej
200g śmietanki kremowej
1 łyżka kakao
 malinki do dekorowania

1. Rozpuścić czekoladę.
2. Przelać ją do śmietanki i wstawić do lodówki na kilka godzin.
3. Po tym czasie ubić krem, rozprowadzić na serniku.
4. Posypać całość kakaem i udekorować malinami.
5. Schłodzić sernik, najlepiej całą noc, podawać.

Smacznego!


13 komentarzy:

  1. Ja również nie jestem zwolenniczką czekoladowych smaków (czekoladowe lody moją nie istnieć ) ale takim sernikiem bym nie pogardziła :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam! jestem fanką serników! w dodatku tak apetycznie wyglądających!

    OdpowiedzUsuń
  3. sernik wygląda rewelacyjnie:) uwielbiam czekoladowe ciasta:) ciekawy blog obserwuje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marteczko...jak mocno czekoladowy to i mocno pachnący..rewelacje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czekoladę uwielbiam, serniki kocham...czyli wsiadam w auto i przybywam do Ciebie na solidną porcję!;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak dorzucisz trochę malin to uwolnię Cię od czekoladowego sernika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w środku jeszcze garść zatopiłam. c:

      Usuń
  7. Ja tam uwielbiam czekoladę i nie żałuję jej sobie, zwłaszcza w ciastach, muszę zrobić kiedyś taki sernik :D i też chcę taki widelczyk ^^

    OdpowiedzUsuń
  8. jako czeholadoholik jadłabym! oj z kilka porcji ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię czekoladowy sernik ,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie wygląda ten sernik :) Lubię taką czekoladową rozpustę!

    OdpowiedzUsuń
  11. na czekoladę skuszę się zawsze!

    OdpowiedzUsuń