Kokos od dłuższego czasu króluje w mojej kuchni. Ale trzeba przyznać, że wychodzi mu to na dobre. Sernik w mniejszej wersji, za to wydaje mi się, że intensywniejszej i nieco cięższej od wcześniejszego kokosowego.
Zapraszam do skosztowania!
Składniki na spód:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80g masła
1 żółtko
1. Zagnieść ciasto z podanych składników.
2. Schłodzić w lodówce przez 30 minut.
3. Formę do pieczenia posmarowaną masłem i potoczoną mąką wyłożyć ciastem.
4. Podpiec spód przez 15 minut w 180 stopniach.
Składniki na masę:
750 g białego sera
3 jajka
150 g białej czekolady
100 g cukru pudru
1/2 szklanki mleczka kokosowego
1/2 szkladnki śmietany kremówki
Składniki na wierzch:
100 g jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru
wiórki kokosowe do posypania
1. Zmiksować ser z jajkami.
2. Rozpuścić czekoladę ze śmietaną.
3. Dodać mleczko, cukier, czekoladę.
4. Przelać masę na podpieczony spód.
5. Piec w 170 stopniach przez 45 minut.
6. Po upieczeniu ostudzić i schłodzić w lodówce.
7. Udekorować wierzch polewą z jogurtu i posypać wiórkami kokosa.
Smacznego!
Kokos , kokos ... och miam ! Go nigdy za wiele :)
OdpowiedzUsuńO tak! Ten sernik wygląda zabójczo. Zapisujemy do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńHej.,wpadam z rewizytą....;-) i widzę, że u Ciebie też kokosowo - moje smaki. Wygląda niezwykle kusząco.....
OdpowiedzUsuńwprosiłabym się z chęcią na kawałek :)
OdpowiedzUsuńu Ciebie kolejny pyszny serniczek :) zawiera w sobie wszystko co uwielbiam :D
OdpowiedzUsuńSmaczne zdjęcia tego serniczka, mniam :)
OdpowiedzUsuńMartho, tak tu sielsko u Ciebie. I bardzo sernikowo!;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kokosowe wiórki i choć nie przepadam za białą czekoladą, to zdjęcia są prześliczne i tak zachęcające że poproszę kawałeczek.
OdpowiedzUsuńJestem sernikomaniaczką, więc ten sernik będzie pozycją obowiązkową na mojej liście do zrobienia :D
OdpowiedzUsuńSuper sernik :)
OdpowiedzUsuńprezentuje się tak... niebiańsko :)
OdpowiedzUsuńjak posypany śniegiem:)
OdpowiedzUsuń