sobota, 5 października 2013

Szarlotka

Upiekłam szarlotkę na miłe przywitanie, taką prostą w swym wyglądzie, ale znacznie lepszą w smaku. Aromatyczna, z jabłkami od sąsiadów, które mają najlepszy smak. Kwaśne, słodkie, bardzo twarde, ale taki  już urok dobrego jabłka. Jesienią uwielbiam piec z tymi owocami i są bezkonkurencyjne. Niech Wam też zasmakuje! 

Składniki na ciasto:
250g mąki 
120g masła
2 jajka
40g cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
esencja waniliowa

Jabłka:
1-1,5 kg jabłek
120g cukru
1 łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
kilka goździków
2 łyżki wody

1. Wyrobić ciasto z podanych składników.
2. Uformować kulkę z ciasta i schłodzić w lodówce przez godzinę.
3. Obrać jabłka, pokroić w ćwiartki.
4. Podzielić ciasto na trzy części: dwie rozłożyć na spód i boki blaszki, a pozostałą rozwałkować na koło o średnicy formy.
5. Nastawić piekarnik na 180 stopni. 
6. Podpiec ciasto przez 10 minut. 
7. Jabłka przełożyć do garnka, zasypać cukrem i dodać przyprawy, gotować do zmięknięcia.
8. Wyjąć ciasto z piekarnika.
9. Przełożyć jabłka na podpieczony spód i przykryć pozostałym ciastem. 
10. Piec jeszcze przez 30 minut.
11. Ostudzić ciasto i podawać z lodami lub śmietanką.
Smacznego! 

15 komentarzy:

  1. także... ja wpraszam się na szarlotkę! - uwielbiam to ciasto zaraz po serniku :D twoja wygląda cudnie *-* i te przyprawy <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. witam w klubie! :) sernik na pierwszym miejscu, drugie - szarlotka ;)

      Usuń
    2. Wiecie dziewczyny? Ja również mam taką kolejność. : )

      Usuń
    3. I ja dołączam do tego grona! :)

      Usuń
  2. ale mi narobiłaś ochoty na szarlotkę... ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. jabłecznik przecież nigdy nie powalał wyglądem: kruche, jabłka, kruche..
    Każdy wie, że jabłecznik się kocha przez 1sze 40min za zapach, a potem za smak <3 ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne wypieszczone ciasto, właśnie mi Martusia przypomniałaś mój podobny przepis. Pozdrawiam :) i fajnie że jesteś.

    OdpowiedzUsuń
  5. Fantastyczna szarotka. Wypełniona jabłkami na maxa! :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepysznie się prezentuje!
    A ten kosYczek jabłek to bym porwała :)

    OdpowiedzUsuń