Waniliowy sernik z owocami

Wreszcie piękna, upalna pogoda, chce się żyć! 

Letnie owoce wykorzystuję do pysznego, waniliowego sernika. Kolejny przejaw sernikowej mani. Wersja błyskawiczna, z użyciem herbatników świetnie skraca czas oczekiwania na wypiek! 

Zapraszam!

Składniki na spód:

12 herbatników

masło

bułka tarta

1. Prostokątną blaszkę wysmarować masłem i obtoczyć w bułce tartej.

2. Ułożyć herbatniki na spodzie formy oraz na brzegach.

Składniki na masę:

1 kg sera białego mielonego

4 jajka 

1 łyżka mąki ziemniaczanej

150 g cukru

20g cukru waniliowego

esencja waniliowa

i 125g owoców, u mnie maliny, czarne porzeczki i borówki

1. Zmiksować ser z cukrem i esencją waniliową.

2. Dodawać po jednym jajku, po każdym dokładnie mieszać.

3. Pod koniec nałożyć mąkę i zmieszać do połączenia składników.

4. Przelać ciasto na podpieczony spód, posypać owocami..

5. Piec w 150 stopniach przez 45 minut.

6. Po upływie czasu uchylić delikatnie drzwi piekarnika i zostawić do ostudzenia.

7. Przechowywać w lodówce lub podawać ciepły posypany cukrem pudrem. 

Smacznego!

Wakacyjne pozdrowienia! : )