Naleśniki z nutellą, sosem toffi i bananem

Gdy wróciłam do Polski, na próżno w sklepie było szukać letnich owoców, a to oznacza jedno - koniec sezonu. Mam jeszcze tą cichą nadzieję, że jeszcze ostatnie maliny, ostatni powiew ciepła przed nami, ale zobaczymy. Na razie zostawiam Was z naleśnikami nadzianymi najlepszymi połączeniami dla bananów: toffi i czekolady (patrz: nutella). Taki comfort food na miłe zakończenie lata, które w tym roku było naprawdę udane. :)

Zapraszam!

Składniki na naleśniki:
120g mąki
2 jajka
200ml mleka
opakowanie cukru z wanilią
szczypta cynamonu

Dodatkowo:
sos toffi (na przykład z tego przepisu)
2 banany
kilka borówek
nutella

1.Zmiksować mleko z jajkami.
2. Dodać przesianą mąkę ze szczyptą proszku do pieczenia oraz cukier i cynamon.
3. Smażyć na maśle naleśniki na małym ogniu, aby były jasne.
4. Przełożyć usmażone naleśniki na talerze.
5. Smarować naleśniki sosem karmelowym, nutellą, pokrojonymi plasterkami banana i borówkami.
6. Podawać od razu.

Smacznego!

Sernik z truskawkami i marcepanem

Witam po małej przerwie! :)
Jako, że do tej pory w sklepach znajduję truskawki, dzisiaj jeszcze jeden przepis na sernik z nimi w roli głównej. Na ogół przepadam o wiele bardziej za sernikami pieczonymi, ale takie jego wydanie podbiło moje serce i zmieniło wyobrażenie o sernikach na zimno. Jest świetny, więc tradycyjnie już, zachęcam do wypróbowania tego przepisu!
Zapraszam!

Składniki na spód:

150g ciasteczek zbożowych

50g masła

Składniki na masę:

400g twarogu sernikowego

150g śmietany kremówki

200g marcepanu

1/2 szklanki cukru

3 łyżeczki żelatyny

1/4 szklanki wrzątku

250 g truskawek

skórka z 1/2 cytryny

Składniki na wierzch:

100ml śmietany kremówki

2 łyżki cukru

kilka truskawek

1. Pokruszyć ciasteczka na drobny pył.

2. W rondelku rozpuścić masło i ostudzone zmieszać z masą ciasteczkową. 

3. Formę o średnicy 18-20cm wyłożyć papierem do pieczenia.

4. Przełożyć na jej spód masę i uklepać ją przy pomocy łyżki.

5. Odstawić do schłodzenia do lodówki.

6. Ubić śmietankę z cukrem na sztywną masę.

7. Pokroić truskawki w drobną kostkę.

8. Zmiksować twaróg z marcepanem i skórką cytrynową, dodać śmietankę.

9. Zagotować wodę i w 1/4 szklanki wrzątku rozpuścić żelatynę.

10. Dodać do masy rozpuszczoną żelatynę i delikatnie zmiksować.

11. Przelać masę na spód i schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

12. Ubić śmietankę z cukrem.

13. Pokroić truskawki w plasterki.

14. Udekorować wierzch sernika śmietanką i truskawkami.

15. Schłodzony sernik podawać. / inspiracja tu

Smacznego!

Lody Oreo

Znów mam dla Was przepis na lody. Tym razem są to wspaniałe lody z ciasteczkami Oreo, do których mam słabość. Wyszły cudownie kremowe, a dodatek chrupkich ciasteczek idealnie współgra z śmietankowym smakiem lodów. Problem był jedynie ze zdjęciami.. lody zaczęły się zbyt szybko roztapiać i po raz pierwszy miałam nie lada problem czy w ogóle zamieszczać je zatem na blogu. Ale smak wygrał, więc są i takie lody mają tu swoje miejsce! :) 

Zapraszam!

Składniki na duży pojemnik lodów:

500 ml śmietany kremówki

puszka mleka skondensowanego słodzonego

10-12 ciasteczek Oreo

skórka z 1/4 cytryny

1. Ubić śmietankę na sztywną masę.

2. Dodać delikatnie mleko skondensowane.

3. Potrzeć skórkę z cytryny i dodać do masy.

4. Pokruszyć ciasteczka i wymieszać z śmietankową masą.

5. Przelać do dużego pojemnika z przykryciem i mrozić przez kilka godzin.

6. Po tym czasie lody podawać. 

Smacznego!